giallo zafferano
PANE
E' l'alimento principe di tutti gli uomini, io lo preparo sia con il camino a legna (abbastanza raramente) che con la macchina ogni due giorni. La mia ricetta è semplicissima: 7 gr. sale - 50 gr. farina integrale - 400 gr. farina bianca - 7 gr. zucchero - 16 gr. lievito di birra sciolto in 380 cl. di latte fresco.
LE TAGLIATELLE
La pasta fatta in casa è sempre un successo se si usano gli ingredienti giusti: 250 gr farina bianca, 250 gr farina di grano duro, un pizzico di sale, una lacrima d'olio d'oliva e 5 uova fresche
LE MIE BELLE TAGLIATELLE
Una volta che le tagliatelle si sono asciugate sull'asse di legno, le arrotolo in una tazza e le dispongo così su un vassoio
MACCHERONI AL TORCHIO
Faccio spesso in casa questa pasta aiutata dal mio magico robot da cucina
LA POLENTA!
La polenta mantovana deve essere presentata sul tagliere e tagliata a fette con il coltello di legno. E un piccolo sole arriverà sulla tavola.
FIORI DI ZUCCHERO
Questi fiori sono fatti con lo zucchero.Quando decoro le mie torte con questi fiori me li mangiano tutti!
Informazioni personali
MELO IN FIORE
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