Queste piccole pere insignificanti se crude, divengono una volta cotte, una piacevolissima sorpresa.
Ingredienti
- pere
- vino bianco
- zucchero
Preparazione
Lavare e sbucciare le pere mantenendo il picciolo, metterle in un tegame con 2 bicchieri di vino biaco e alcune cucchiaiate di zucchero. Portare ad ebollizione il tegame senza coperchio, lasciare cuocere per circa 10 minuti a tegame coperto e poi scoprirlo. Bisogna attendere che il liquido di fondo cominci a brunire e a fare le bollicine tipiche del caramello. Lasciate raffreddare e mettetele in coppe di vetro. Se per caso avete a disposizione del cioccolato fondente fatelo sciogliere e versatelo sopra le pere che diventeranno così un dolcetto super sfizioso.
Nessun commento:
Posta un commento