CIAMBELLA MANTOVANA

Questo dolce è rapido da eseguire e gli ingredienti semplici lo rendono facilmente digeribile.


INGREDIENTI

• gr. 250 farina bianca
• gr. 100 burro
• gr. 100 zucchero
• 2 uova
• 1 limone
• 1 bustina lievito
  
• 1/2 bicchiere di latte
• granella di zucchero

PREPARAZIONE

Amalgamate gli ingredienti in questo ordine: burro, zucchero, uova (intere), scorza grattugiata di limone, farina unita al lievito, latte. Accendete il forno a 150°, imburrate e infarinate una tortiera da ciambella, versate l'impasto ottenuto e cospargete di granella di zucchero.
Cottura a 150° per circa 35 minuti.

Se non viene consumata tutta conservatela chiusa in un sacchetto da dolci (tipo quello del pandoro) e la potrete utilizzare alla mattina per la colazione.